手作りおやき。

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こんにちは！
ひまわり不動産の増澤です


冬場、毎日食卓に上った
『自家製の野沢菜』
いよいよお別れで～す


野沢菜を使った
信州の伝統食
『おやき』作りました～


先ず野沢菜の塩出しから
で、お醬油・砂糖・お酒etc.で
味付けして～の










寝かせておいた皮で包みます
今回の粉は安曇野産の地粉
ココがポイント！










餃子を焼くように
お水たっぷりの蒸し焼き


焼き色を付けて
出来上がり～










では、実食・・・
美味しい！


売ってるのより
美味しいじゃん！
自画自賛～










材料はいたってシンプルだから
素材の味がそのまんま


地粉で作った皮が
しみじみ美味しい
モチモチでGood！


あるを尽くして野沢菜
最後まで美味しく
いただきました～


ひまわり不動産(株)
増澤京子